مقادير كفتة البرغل
نصف كلو لحمة مفرومة
نصف كوب برغل
نصف كوب بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
سبع بهارات
ملح
فلفل اسود
زيت غزير للقلي
خطوات تحضير كفتة البرغل
داخل الكبة اقوم باضافةالبرغل بعد تصفيتة واللحمة المفرومة والبقدونس والبصل والسكر والملح والفلفل الاسود والسبع بهارات والبيكينج بودر واقوم بفردهم حتي تصبح ممتزجة .
اقوم بتشكيلها اصابع او حسب الشكل المناسب ويمكنك ان تقومي بتشكيلها علي اسياخ وشويهاعلي الفحم ويمكنك تسين زيت غزير جدا وقليها فية وتقديمها علي الكثير من الخضروات .
ملاحظات مهمة لنجاح كفتة البرغل
اختيار نوع البرغل وتنقيتة ونقعة نصف ساعة وتفيتة يدا من الماء
البيكينج بودر يجعل الكفتة منفوشة ومفرغة من الداخل
يمكنك اضافة بقدونس واستبدالة بالكزبرة الخضراء