كفتة الارز فتكات :  من الاكلات الجميلة التي يمكنك ان تقومي بعمل كمية كبيرة من كمية لحم صغيرة يمكنك استخدامها مقلية او بطواجن البطاطس والكفتة من اجمل الاكلات الغنية بكل المكونات المفيدة للجسم يمكنك عملها وتفريزها واستخدامها في اي وقت اتمنا ان تعجبكم الوصفة .

مكونات ومقادير كفتة الارز 
كيلو لحم كندوز مفرومة 
5 كوب ارز مغسل ومنقوع
3 حزمة شبت وبقدونس وكزبرة خضراء 
2 بصلة متوسطة 
راس ثوم متوسطة 
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة 
ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
ملعقة صغيرة بهارات سبعة 
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
نصف ملعقة صغيرة سكر 

خطوات عمل كفتة الارز 
اقوم بغسل الارز ونقعة 5ساعات في الماء وتصفيتة جيدا واقومبفردة علي فوطة نظيفة واتركة يجف تماما واقوم بطحنة بالمطحنة ونخلة في كل مرة 
اقوم بالتخلص من عيدان الخضرة واقوم باستخدام الاوراق فقط واقوم بتجفيها من اي ماء 
اقوم باضافة اللحمة والرز والخضرة والبصلة والثوم واقوم بفرم كل المكونات واضافة البيكينج بودر والملح والفلفل والثوم والبصل البودر والكمون والكزبرة وبهارات سبعة وسكر واقوم بفرمها حتي تصبح ناعمة 
اقوم باحضار بولة بها القليل من الزيت واقوم بعمل اصابع من الكفتة يمكنك تفريزها ويمكنك قليها كلها حسب الكمية المطلوبة 
ملاحظات مهمة لنجاح لنجاح كفتة الارز 
تجيف الارز يدا وطحنة ونخلة من اي تكتلات 
يجب استخدام لحمة جملي او من الرقبة ومفرومة مرتين 
يجب ان تخلصي من اي عيدان للخضرة قبل استخدامها لانها تحتوي علي كمية كبيرة من الماء 
جففي كل مكوناتك حتي تحصلي علي كفتة متماسكة 
البيكينج بودر يجعل الكفتة منوشة ومفرغة وغير مكتومة من الداخل .