الحواوشي فتكات من اجمل الاكلات السريعة التي يسهل علي اي سيدة ان تقوم بعمل كمية كبيرةو من ارغفة الحواوشي في وقت واحد ووقت لا يتعدي الساعة وبنفس جودة وطعم المحلات لكن يكفي الجودة وضمان المكونات 

مكونات ومقادير الحواوشي 
نصف كيلو لحمة مفرومة بنسبة دهون
نصف كيلو بصل مفروم
ربع كيلو فلفل رومي مفروم
فلفل حامي مفروم
2 ملعقة سمنة بلدي
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 
ملعقة غيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودر 
ملعقة صغيرة بصل بودر 
ملعق صغيرة حبهان بودر وورق لورا بودر
ملعقة صغيرة سبع بهارات 
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة بهارت حواوشي 
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
عيش بلدي نصف تسوية 
زيت للدهن
مونزاريلا 

خطوات تحضير الحواوشي 
داخل بولة اقوم باضافة اللحمة المفرومة والبصل والفلفل المفروم والسمنة وملح وفلفل وكزبرة وبابريكا والبهارات السبعة والحبهان واللورا والبصل والثوم البودر والسكر والدقيق والبيكينج بودر واقوم بعجن كل المكونات جيدا 
اقوم باحضار العيش واقوم بفتحة وحشو كل ارغفة العيش باللحمة بالكمية المناسبة واقوم برصها في صواني الخبز ودهنها بالزين من اعلي واسفل وتركها حتي تاخذ لون وقلبها كل فترة حتي تصبح باللون والتسوية المناسبة لكي 

ملاحظات مهمة لنجاح الحواوشي 
مهم جدا كمية البصل ان تكون بنفس كمية اللحمة 
مهم جدا اضافة الفلفل الرومي 
يمكنك اضافة فلفل حامي او هريسة شطة حسب رغبتك 
المونزاريلا اختياري لكن بتعطي تست مميز
يمكنك تسوية الحواوشي علي الطاسة علي النار 
بنفس الخلطة يمكنك حشو حشو قطعتين من العجين المفرود وغلقة ويصبح حواوشي اسكندراني