فتكات - طريقة عمل الارز باللبن مثل المحلات

طريقة عمل الارز باللبن مثل المحلات

fatakat

18-01-2021 09:09 صباحا

الارز باللبن مثل المحلات فتكات سر المحلات مبقاش سر خلاص هنقدر في البيت نقدم احلا اطباق الارز باللبن بنكهة مميزة ونفس جودة المحلات يكفي انك ضمنة النضافة والمكونات والطعم فعلا جنان يلا بينا علي طريقة ومكونات واسرار المحلات في عمل الارز باللبن .
MzE0NzgyMQ8989%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%20%D9%85%D8%AB%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%84%D8%A7%D8%AA

MzE0NzgyMQ8989%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%20%D9%85%D8%AB%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%84%D8%A7%D8%AA

مكونات ومقادير الارز باللبن
2 كيلو حليب (لبن )
كوب ارز مصري
كوب لبن بارد
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة كريم شانتي بودر
ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات عمل الارز باللبن
اقوم بغسل الارز ونقعة ربع ساعة في ماء واقوم بتصفيتة جيدا واقوم باضافتة الي حليب ساخن جدا مع التقليب عندما يصل الي مرحلة الغليان اقوم بتغطيتة ورفعة من علي النار وتركة مده ساعة حتي يصبح بكامل تسويتة
اقوم برفعة مرة اخري علي النار واقوم بالتقليب المستمر حتي يصل الي مرحلة الغليان مرة اخري واقوم باضافة السكر والفانيليا واقوم باضافة النشا علي نصف كوب الحليب والكريم شانتي علي النصف الاخر وتقليبهم جيدا اقوم باضافة النشا والكريم شاتني تدريجيا مع التقليب المستمر حتي يصبح مترابط
اقوم بتوزيع الخليط علي بولات واكواب ويمكنني ادخالها الفرن في قوالب تتحمل الحرارة اسفل الشواية حتي تاخذ لون مع مراعاه ملاحظتهم وتقديمهم من الثلاجة .

ملاحظات مهمة لنجاح الارز باللبن
مهم جدا استخدام حليب كامل الدسم
يمكنك الاستغناء عن الكريم شانتي واضافة النشا بنصف كوب حليب فقط
يجب التقليب المستمر عند اضافة النشا وتركة يصل لمرحلة الغليان لضمان التسوية
لا يمكنك استبدال الارز البلدي باي نوع اخر

فتكات