فتكات - طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

fatakat

25-01-2021 07:27 مساء

كفتة الفراخ المشوية فتكات : بطريقة فعلا جميلة جدا حضريها بسهولة وفي وقت بسيط بكمية كبيرة هتنفعك جدا في تفريزات وتجهيزات رمضان هتوفر كتير وقت تنفع جدا في العزومات وفعليا الطعم حكاية جربي الوصفة دي بالمكونات والطريقة وملاحظات مهمة تفيدك وبالهنا والعافيةاحلا وصفة كفتة فراخ مشوية
Mzg2MTU3MQ3333%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9

Mzg2MTU3MQ3333%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9

مكونات ومقادير كفتة الفراخ المشوية
كيلو صور فراخ
200جرام لية ضاني
بصلة كبيرة مكعبات
فلفل رومي احمر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
حزمة بحجم صغير بقدونس مفرومة
3 ملعقة كبيرة بقسماط
ملح
فلفل اسود
زعتر
بهارات سبعة
بابريكا
ملعقة كبيرة عسل ابيض
ملعقة صغيرة بيكينج بودر

خطوات عمل كفتة الفراخ المشوية
اقوم بفرم البصل والفلفل الحمر الرومي واقوم بتصفيتة جيدا من اي ماء واقوم باضافتة داخل بولة واقوم باضافة الثوم والتوابل واقوم بخلط المكونات
اقوم بفرم الفراخ والليةوبعد فرمها اقوم باضافة البقدونس وفرمة بسيط واقوم باضافتها للخليط الاول واضافة العسل وعجن كل المكونات مع بعض
اقوم بتشكيل الكفتة علي اسياخ الشيش وبعد عمل كل الكمية اقوم باضافة القليل من الزيت والملح ودهن الكفتة كلها واقوم بتسويتها اعلي الشواية وتقليبها من وقت لاخر حتي تصبح بسواهل الكامل
ملاحظات مهمة لنجاح كفتة الفراخ المشوية
يجب تصفية قطع الفراخ من الماء جيدا قبل الفرم
تصفية الفلفل والبصل جيدا من اي ماء قبل اضافتة للفراخ المفرومة
اذا لم تتوفر اللية او لم تفضليها يمكن الاستغناء عنها
يمكنك اضافة فحم بصنية مغلفة بالفويل واضافة شبكة اعلي الفحم ورص كل قطع الكفتة وادخالها فرن اخن جدا علي ارضية الفرن لتسوية الكفتة والافضل اشعال الشواية والارضية معا.

فتكات