طريقة عمل الحمام المحشى بالارز

: لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد

تقييم الموضوع

تقييم الموضوع

ممتاز

جيد

متوسط

سيئ

سيئ جداً
أدوات الموضوع

أدوات الموضوع

تحميل محتوى الموضوع

عرض نسخة صالحة للطباعة

أرسل هذا الموضوع إلى صديق

: طريقة عمل الحمام المحشى بالارز

15-01-2021 03:41 صباحا

marwaabozyada

عضـو بـارز

تاريخ الإنضمام : 08-01-2021

رقم العضوية : 2

المشاركات : 1033

الدولة : مصر

الجنس :

تاريخ الميلاد : 12-7-1991

الدعوات : 1

يتابعهم : 5

يتابعونه : 4

قوة السمعة : 20

موقعي : زيارة موقعي

الحمام المحشي بالارز فتكات لعمل اسهل واحلا تكات لنجاح الحمام المحشي ارز في البيت مثل المطاعم جودة وطعم ويشرف علي سفرتك جربي طريقة ومقادير بسيطة لاسهل طريقة حمام محشي لون وطعم جنان .
ODg5ODEx%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2

ODg5ODEx%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2

مكونات ومقادير الحمام المحشى بالارز
2 جوز حمام
2 كوب ارز مصري
كوب كبد وقوانص
بصلة كبيرة مبشورة
ملح
فلفل
كمون
بهارات سبعة
رشة من جوز الطيب البودر
بصلة كبيرة صحيحة
ورق لورا
حبهان
مستكة
زيت
نصف كوب لبن

خطوات تحضير الحمام المحشي بالارز
داخل حلة اقوم باضافة ماء ساخن وورق لورا حبهان ومستكة وبصلة صحيحة مقطعة علي اربع قطع وملح وفلفل
لعمل خلطة الحمام اقوم باضافة زيت داخل حلة زت ساخن جيدا اقوم باضافة البصلة المبشورة واقوم باعطاءها لون دهبي خفيف اقوم باضافة الكبد والقوانص قطع صغيرة وملح وفلفل وكمون وبهارات سبعة وجوزة الطيب واقوم بتشويح الكبد والقوانص مع البصل
اقوم باضافة الارز وتشويحة مع باقي المكونات واقوم باعطاءة القليل من الماء وتركة يتشرب الماء حتي يصبح نصف تسوية وتركة يبرد تماما
اقوم بتحضير الحمام وتفريع الجلد واللحم واقوم بتوسيع جلد الرقبة باصبعين وحشو الخلطة الباردة تماما واقوم بتوزيع الخلطة علي لحم الحمام واقوم بحشوها نم الداخل وغلقها بخلة او الخيط او ضم الارجل ببعضهم وانزالهم داخل الماء الساخن لمدة 25دقيقة
اقوم برفع الحمام وتصفية الحمام من الشوربة وتركة يبرد تماما ودهنة باللبن وتحميرة في زيت ساخن جدا وتقديمة .

ملاحظات مهمة لنجاح الحمام المحشي ارز
مهم جدا سلق القوانص قبل وضعها مع خلطة الحشو لضمان تسويتها
مهم جدا مراعاه تفريغ الجلد عن اللحم عند الحشو بدون ان تقطع الجلد والحشو بكمية بسيطة وتوزيعها حتي لا تفرقع داخل الشوربة
مهم جدا اضافة الحمام علي ماء مغلي حتي يتماسك الجلد علي اللحم ويصبح مثل المحلات
يمكنك عمل الحشوة نصف تسوية او تشويحها معا فقط

آخر مواضيع القسم

الحمام المحشى بالارز.png تحميل png

مرات التحميل :(0)
الحجم :(290.575) KB

تقييم الموضوع:

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز

5 من 5 بواسطة: 1 تقييمات

: لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد

المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع	الكاتب	الردود	الزوار	آخر رد
طريقة عمل الحمام المغربي في البيت للعروس بالتفصيل	fatakat	0	9143	fatakat

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز

الحمام المحشي بالارز فتكات لعمل اسهل واحلا تكات لنجاح الحمام المحشي ارز في البيت مثل المطاعم جودة وطعم ويشرف علي سفرتك ج ..